Летняя кухня на даче: 50 фото, проекты, рекомендации

Финишная прямая

Позаботьтесь о наличии мойки и шкафчиков

Даже если на нашей кухне запланировано наличие барбекю или печки, это не исключает наличие газовой или электрической плиты, которыми пользоваться значительно удобнее. Необходимо позаботиться о монтаже мойки, смесителя, а также подставки для посуды, на которой она будет сохнуть. Хорошо, если будет шкафчик, в который можно будет спрятать столовые приборы, а также кастрюли. Нужно позаботиться об обеденном столе, а также удобной мебели, на которой можно будет отдохнуть. Для большего уюта лучше провести основную и декоративную подсветку.

Не подходите к проекту летней кухни обыденно. Пусть она в каком-то смысле будет дизайнерским решением. Ведь она будет служить не только местом принятия пищи, но и площадкой отдыха с родными и друзьями.

• детский качели для дачи своими руками;
• ландшафтный дизайн участка своими руками.

Летняя кухня в беседке

Одна из нестандартных и довольно известных находок – возведение просторной закрытой беседки и оснащение её кухонным оборудованием. У таких конструкций свои достоинства:

• простой фундамент из шпал, асбестовых труб, свай;
• гидроизоляция и утепление пола не нужны;
• быстрое строительство, если используется дерево;
• эффект открытости в теплый сезон обеспечивается остеклением окон, которые открываются большей части стенового периметра.

При этом важно учитывать тот факт, что любое устройство с открытым огнем, согласно правилам пожарной безопасности, должны быть расположены не менее 2 м от материалов из дерева и пластика, которые подвержены быстрому возгоранию

Лучшие варианты строительных материалов

Выбор стройматериалов напрямую зависит не только от срока эксплуатации, предпочтений хозяев, но и от финансовых возможностей. Но сегодня существует множество практичных примеров удачных комбинаций дешевых материалов с более дорогими.

При возведении летней постройки наибольшим спросом пользуются:

• кирпич;
• бетон;
• поликарбонат;
• природный камень;
• профнастил;
• дерево;
• вагонка;
• алюминий.

Не нужно забывать, что дачный участок должен подчеркивать красоту будущей конструкции, поэтому будет уместно выложить дорожки из гравия либо плитки, посадить цветы и многолетние кустарники. А при наличии финансовых возможностей соорудить искусственный пруд.

Гораздо проще сделать сборный крытый вариант кухни из бруса. Такой проект будет менее затратным, но каждая деталь здания потребует постоянного ухода и обработки. К тому же дерево намного быстрее изнашивается, чем кирпич или камень.

Для покрытия пола используют:

• ламинат;
• паркет;
• линолеум;
• декоративную плитку.

Крышу можно покрыть с помощью:

• профнастила;
• мягкой кровли;
• металлочерепицы.

Внешняя отделка здания элементами сайдинга придаст кухне современный вид.

Рекомендации по планировке

Обычной семье из четырех человек достаточно помещения размером до 12 кв. м. Если больше людей, можно подумать о строительстве просторной кухни, которую в целях экономии средств и пространства уместно пристроить к существующим постройкам бани, душа, сарая.

Если на даче нет тенистого местечка, то расположить кухню желательно так, чтобы окна выходили на северную сторону, а вход в помещение был с южной стороны. Это позволит, с одной стороны, избежать палящего солнца в окна, а с другой, обеспечит движение воздуха и не даст скапливаться сырости в дождь.

Когда мы строим летнюю легкую постройку, нас не заботит вопрос утепления и теплоизоляции

Но вот чему следует уделить внимание, так это жесткости конструкции и подбору материалов. Кухню относят к хозпостройкам, поэтому материалы на нее берутся обычно не очень дорогие

Часто применяется брус, вагонка, фанера, гипсокартон, при возведении капитальной постройки используют кирпич

Но важно, чтобы все сооружения на участке гармонировали между собой и были оформлены в едином стиле

Открытая кухня

Кладка открытой летней кухни

Этот вариант можно возвести наиболее быстро. Мы уже заложили основание и крепление для опор. Если вы планируете, чтобы кухня с одной или с двух сторон была закрыта стенами из кирпича или другого материала, тогда первым делом необходимо приступить к возведению этих перегородок.

• По углам будущих стен вкапываем в землю металлическую квадратную трубу или профиль размером 50×50 мм. Выставляем ее по уровню. Делаем это так, чтобы планки оказались вплотную к кладке. Они будут служить нам ориентиром.
• Между ними натягиваем леску. Поднимаем ее на высоту первого ряда кирпича, который будет уложен. Выставляем ее по уровню.
• Готовим цементно-песчаный раствор в соотношении 1:3. Этого вполне будет достаточно для наших целей.
• Производим кладку, ориентируясь на натянутую леску, а также периодически перепроверяем себя уровнем.
• Как только первый ряд закончен, поднимаем леску для следующего и так до самого конца.
• Для того чтобы конструкция была более устойчива, в швы можно укладывать армирующую сетку.

Пример проекта летней кухни из бруса

Если вы не планируете наличие стен такого характера, тогда процесс будет намного легче.

• К металлическим пластинам, которые мы заложили во время изготовления фундамента, прикручиваем брус, который будет служить опорой. Когда вся конструкция будет большой длины, тогда необходимо заранее предусмотреть необходимость монтажа 3‒4 столбов на одной стороне. Их длина должна быть равна высоте нашей постройки, а размеры сторон 15×15 см или 15×10 см.
• Выставляем их по уровню, чтобы они были строго вертикальными. Брусья одной стены должны быть длиннее, чтобы мы могли организовать скат крыши.
• Сразу же укрепляем наши столбики при помощи верхней обвязки. Она может быть изготовлена из таких же бревен. Фиксацию производим при помощи металлических уголков.
• Чтобы придать большую устойчивость всей конструкции, можно установить по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно закрепить при помощи саморезов, а к основанию – анкерным болтом.
• Монтируем балки для нашей будущей крыши. Чтобы они лучше держались в местах их примыкания к обвязке, лучше выполнить запилы. Фиксируем при помощи металлических уголков.
• Делаем обрешетку под настил, как рекомендует производитель. Укладываем кровельный материал.
• Чтобы создать больше уюта, одну сторону (или больше) можно будет зашить при помощи деревянной вагонки или блок хауса. На другой – сделать деревянную решетку. Можно обустроить опоры для вьющихся зеленых растений.

Какие летние кухни бывают?

В зависимости от положения на участке и вида летние кухни делятся на несколько категорий — пристройки к дому и отдельные постройки, а также открытые и закрытые помещения. Отдельно стоящие кухни идеальны для больших семей и компаний, в них можно с комфортом проводить время круглый год.

Просторная кухня в темных тонахИсточник mykuhonka.ru

Закрытые кухни

Как правило, это отдельно стоящее здание, либо под единой крышей с баней. Обладает рядом преимуществ:

• Кухня защищена от осадков, солнца и насекомых.
• Можно обустроить кухню большим количеством техники и мебели, благодаря чему пространство будет многофункциональным и комфортным для работы.
• Утепленная летняя кухня может стать дополнительным местом отдыха для гостей.

У такого типа кухни есть весомые недостатки — большая стоимость возведения и необходимость согласования проекта с представителями власти.

Красная летняя кухняИсточник design-homes.ru/

Открытые кухни

Довольно простая постройка, которую можно использовать как место отдыха и беседку. Под навесом зачастую располагают мангал. К преимуществам относят:

• Быстрое и дешевое возведение кухни.
• Для приготовления пищи на такой кухне установлены простейшие приспособления и техника.

Недостатков у такого типа кухни больше, чем у закрытого:

• Постройка не защищена от насекомых и непогоды.
• Невозможно обустроить спальное место.

Летняя кухня в теплых тонахИсточник vestnikao.ru

Существует несколько разновидностей открытых кухонь.

Навес

Обычно располагается недалеко от дома, представляет собой каркасную конструкцию с потолком. По сторонам можно повесить легкие шторы, чтобы частично оградить себя от насекомых и ветра с дождем. Это бюджетный вариант для небольших садовых участков.

Просторное помещение кухни в теплых цветахИсточник atlant-naves.ru

Веранда

Представляет собой пристройку к дому, которая может быть застеклена, либо оснащена распашными окнами. В таком пространстве допустима установка печи или мангала при четком соблюдении требований пожарной безопасности.

Современная летняя кухня на верандеИсточник minikuhonka.ru

Беседка

Отдельно стоящее сооружение в тихом уголке участка. Стены в постройке отсутствуют, их роль играет несколько опор. Между опорами допустимо закрепить деревянные панели или посадить вьющиеся растения. Это поможет защитить отдыхающих от непогоды и насекомых.

Беседка с кухней в восточном стилеИсточник stroim-dom.net

Комбинированные кухни

Сочетают в себе элементы открытых и закрытых кухонь. Общий вид зависит от фантазии и материальных возможностей владельцев. Как правило, в постройке есть одна сплошная стена, а остальные стороны могут быть открытыми или застекленными. Благодаря этому постройка сохраняет свою внешнюю легкость.

Летняя кухня в восточном стилеИсточник domnomore.com

Советы дизайнера по организации летней кухни

Дизайнеры рекомендуют обязательно выполнять строительство летней кухни в едином стиле. Это:

• классический;
• модерн;
• деревенский;
• американский;
• русский;
• восточный;
• средиземноморский;
• прованс;
• скандинавский.

Любой стиль требует единого подхода к выбору отделки, используемых материалов и мебели.

Следует обращать внимание на создание стилевого ансамбля из всех строений, находящихся на территории. Особенно это касается прилегающей к главному строению летней кухни

Для отдельно стоящей кухни будет лучше комбинировать строительство с верандой или террасой, баней или гостевым домиком. Использовать насаждение вьющихся растений. Они помогут создать тень и уют, помогут укрыться от нескромных взглядов и создать определенный звуковой барьер, чтобы ничто не мешало Вам наслаждаться отдыхом на природе.

Рекомендуется продумать освещение. Подобрать светильники в соответствующем стиле, и правильно организовать освещение внутри и на подходах.

Простая летняя кухня с барбекю своими руками.

Если у вас есть беседка рядом с домом, то добавив с подветренной стороны к беседке навес для мангала или барбекю, вы получите уютную летнюю кухню практически без затрат.

У вас уже есть беседка — ее можно использовать как столовую в прохладные дни. А для летних дней можно просто установить стол между домом и беседкой.

Для самого барбекю вам будет достаточно обычного навеса, привязанного к беседке и небольшой рабочий стол рядом с ним для готовки.

Так, если творчески отнестись к тому, что у вас уже есть, то не обязательно строить новую отдельно стоящую конструкцию под летнюю кухню. Разумно добавив небольшие элементы, вы значительно увеличите функциональность уже существующих построек.

Простая летняя кухня своими руками может быть построена с весьма скромным бюджетом, просто надо включить свое творческое начало и ее можно построить быстро и недорого.

Если вы подошли к этому процессу разумно, то вы всегда можете расширить, достроить и усовершенствовать вашу летнюю кухню.

Вы согласны, что простая летняя кухня своими руками под силу каждому из нас?

Фундамент

Летняя кухня обычно задумывается как легкая конструкция. Это значит, что фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не потребуется совсем.

• Сначала необходимо очистить выбранную территорию от всего мусора и растительности.
• Снимается небольшой слой верхнего грунта.
• Один из углов будущей постройки обозначается при помощи деревянного колышка или металлического прута. Далее устанавливаются еще три элемента. Чтобы правильно их расположить, необходимо замерять диагонали на идентичность. Между ними натягивается леска или прочная бечевка, которая будет служить ориентиром.

Площадка из тротуарной плитки

Если строение будет состоять из навеса, тогда после этих шагов можно поступить следующим образом:

• На глубину в 30 см выкапывается весь периметр отмеченной площадки.
• Дно выравнивается и утрамбовывается.
• Внутрь засыпается песок слоем в 10‒15 см. Он также выравнивается и хорошо трамбуется.
• Оставшееся пространство заполняется отсевом и производится окончательное выравнивание.
• Далее на наш «пирог», который был подготовлен, укладывается тротуарная или другая плитка, которая предназначена для улицы. Делать это можно на сухой цементный раствор, который после проливки водой хорошо зафиксирует все основание.
• На четырех углах выкапываются ямы, их глубина должна составлять хотя бы 50 см. Внутрь устанавливается опалубка. Из арматуры делается обрешетка, которая будет основой железобетонной конструкции. Она укладывается внутрь и заливается раствором. При помощи вибратора трамбуется вся смесь. Пока бетон еще не застыл в середину вставляется две металлические пластины, к которым мы сможем закрепить деревянные столбы, которые будут опорой для стен и крыши.

Технология укладки тротуарной плитки

Для того чтобы изготовить фундамент-плиту, нам понадобится сделать первые три шага из предыдущей инструкции. Далее принимаемся за следующее:

• Готовим 8 штук арматурных прутьев. Четыре из них должны быть на 10 см короче одной из сторон будущего строения, 4 других на 10 см короче другой. Если постройка будет квадратной, то все они получатся одного размера.
• Укладываем четыре из них по форме нашего будущего строения и закрепляем между собой. Дальше через каждые 40 см привязываем продольные и поперечные перемычки. Таким же образом готовим вторую сетку. Соединяем две решетки перемычками на такую высоту, чтобы будущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
• Всю конструкцию опускаем в середину вырытой ямы, устанавливаем опалубку и заливаем бетоном. Трамбуем при помощи вибратора. Ровняем рейками и даем выстояться несколько недель.
• В свежий бетон по периметру с шагом в метр можно поместить металлические пластины на ширину будущего бруса для стен. Либо это можно сделать только по углам.

Изготовление фундамента-плиты

Мелкозаглубленный ленточный

В случае, когда планируется постройка закрытой кухни из кирпича или пеноблока, может хватить и этого варианта фундамента. Также для этих нужд можно соорудить ленточный мелкозаглубленный или столбчатый фундамент. В этом случае не производится такая масштабная выемка грунта.

• На глубину в 50 см роется траншея по всему периметру будущей кухни. Ширина будет зависеть от толщины стен. В любом случае фундамент должен быть на 10‒15 см шире.
• На дно засыпается слой песка, который выравнивается и проливается водой.
• Изготавливается металлическое основание-решетка по принципу, как в предыдущей инструкции. Она укладывается в траншею.
• Устанавливается опалубка с расчетом, чтобы будущий фундамент возвышался на 20‒30 см над поверхностью земли.
• Заливаем цементный раствор, трамбуем и выравниваем его. Даем выстояться 2‒3 недели.

Столбчатый фундамент

Типы постройки

Большинство летних кухонь делятся на открытые, закрытые и смешанные. Полностью закрыта кухня – отдельностоящий домик, в котором 1-2 комнаты. Размеры влияют на планы по использованию. Стандартный — около 9-12 м2. Преимущество в возможности круглосуточного применения закрытой кухни, быттехника и мебель не страдают от «сюрпризов» погоды, нашествия насекомых, а посторонние не смогут войти. Но недостаток в дороговизне.

Кроме этого, глубина фундамента должна быть не менее 0,5 м, если предусмотрена мансарда или утепленный чердак. Стены из кирпича, камня и блоков, а также отвечающие им материалы для кровли также дорогие. Избежать дискомфорта в жару помогут наличие окон.

Преимущество такого выбора в:

• минимальных затратах и скорости постройки;
• фундамент небольшой или его больше нет;
• установка вытяжки, отопительной системы, дверей, окон намного экономят бюджет, т.к. они не нужны;
• возможности поставить мангал гриль, барбекю, коптильню;
• из-за отсутствия стен свободный воздух проникает легко – но это при условии хорошей погоды. В дождь или холод здесь пребывание будет неприятным.

Существуют такие виды открытой летней кухни:

• с барбекю. В этом случае можно будет приготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык станет доступен в любую погоду. Если дополнительно смонтировать печь, тогда можно будет порадовать друзей пиццей;
• с беседкой или перголой. Приятно сидеть среди зелени. Это именно то решение, в котором все строение со временем будет окутано виноградом, плющом или иным вьющимся растением;
• навес, примыкающий к дому. Самый простой для возведения способ. Требует меньше вложений. Но есть минус. При готовке все пары и дым будут идти в сторону дома. Это может привести к порче стен или другого отделочного материала.

Какие летние кухни бывают?

Их можно условно разделить на три типа:

1. Открытые (например, беседка-барбекю, терраса или патио) – простая каркасная постройка без утепления, часто не имеющая стен (полностью/частично) и даже крыши. По сути, открытая летняя кухня – это навес или беседка с мангалом/печью и столовой зоной, которой можно пользоваться только летом. Она хороша тем, что в ней комфортно и готовить, и есть, и общаться с гостями в погожие летние деньки. Открытую кухню строить легче, быстрее и экономичнее, чем закрытую. Зимой летнюю постройку с навесом можно использовать как склад для хранения хозяйства. Минусами открытой кухни можно назвать ограниченный срок использования сооружения, а также отсутствие защиты мебели, техники и обитателей кухни от насекомых, дождя, ветра и солнца. На зиму всю мебель и технику придётся убирать в сухое помещение.

Классическая летняя кухня с мангалом и печью во дворе загородного дома в Московской области

1. Закрытые (например, гриль-хаус или веранда) – капитальное крытое строение\пристрой с утеплением и остеклением, иногда даже отапливаемое круглый год. По сути это настоящий домик, состоящий из кухни и столовой. Закрытая летняя кухня хороша тем, что готовить и трапезничать в ней можно даже в непогоду с дождями и ветрами. Благодаря стенам и крыше в таком домике можно обустроить полноценную кухню с холодильником, микроволновкой, газовой/электрической печкой, посудомойкой, телевизором и прочей техникой. Правда, в тёплые деньки готовить в закрытой кухне будет так же жарко, как и в основном доме. Также имейте в виду, что ее строительство обойдется вам дороже открытой постройки.

• Гриль-домик
• Гриль-домик

• Интерьер гриль-домика с центральным расположением гриля
• Интерьер гриль-домика с центральным расположением гриля

1. Комбинированные – этот тип постройки сочетает под одной крышей открытое и крытое помещение. Также к этой категории можно отнести летнюю кухню, совмещенную с баней. Такая кухня хороша всем и имеет всего пару минусов – вдвойне сложное проектирование и увеличенный бюджет.

Теперь давайте рассмотрим характеристики отдельностоящих и пристроенных кухонь:

• Отдельностоящие – хороши тем, что позволяют разместить очаг в удалении от дома, чтобы запахи, дым и шум не проникали в дом. Строить отдельностоящую летнюю кухню имеет смысл, если у вас на участке достаточно места, если в нем есть, скажем, красивый сад или пруд, если вы хотите украсить территорию новым симпатичным строением.
• Примыкающие к дому – терраса или веранда могут стать отличной летней кухней, ведь ее гораздо легче и дешевле строить (одна стена уже возведена) или переобустраивать, да и перемещаться между домом и пристроем очень удобно. Правда, минус летней кухни на веранде/террасе состоит в том, что дым, тепло, запах и гарь от печки будут попадать в жилые помещения, а часть кухни останется проходной.

И еще немного красивых фото для вдохновения

Напоследок предлагаем вам почерпнуть идеи дизайна из подборки наиболее оригинальных летних кухонь дачных и частных домов.

Эта летняя кухня переделана из бывшего автомобильного навеса

Эта кухня интересна тем, что рабочая зона и гриль в ней спрятаны в нише

Летняя кухня из кирпича

Симпатичный дачный комплекс из крытой гостиной, открытой кухни и террасы

• Кухня с печкой-камином со сквозной топкой
• Кухня с печкой-камином со сквозной топкой

И наконец, представляем летнюю кухню, в которой есть целая куча интересных деталей, а именно: регулирующаяся по высоте маркиза, балкон, барная стойка из песчаника, имитация витража на окнах, а также гриль с эффектом камина.

А для тех, кто планирует строить летнюю кухню своими руками, рекомендуем посмотреть следующих подборку видео.

• Дизайн кухни в частном доме
• 19 советов по дизайну кухни на даче
• Планируем дизайн кухни – 15 свежих идей для вдохновения

Летняя кухня на даче: проекты правильного расположения в саду

На самом деле, трудно четко сказать, почему люди любят готовить и есть еду на открытом воздухе. Может быть, это теплые дни, которые заставляют чувствовать себя расслабленными, или факт, что не нужно торопиться? Одно можно сказать наверняка, что для владельцев дачи летняя кухня незаменима. Поскольку всем нравится комфорт и удобство, стоит подумать об устройстве зоны для приготовления пищи и столовой под облаком. Сегодня редко кто ограничивается металлическим грилем, пластиковым столом и стульями. Такая кухня может быть полностью функциональной, прекрасно спроектированной и быстро изготовленной, создавая идеальные условия и настроение для пиршества.

Правильное декорирование кухни на даче

Сказочная красота должна быть естественной. Детали не должны бросаться в глаза, ведь семья отправляется на отдых, чтобы вырваться из привычной городской обстановки. Мастера советуют взглянуть на легкие приемы, позволяющие преобразить окружающее пространство.

1. Для отделки стоит использовать древесину или качественную имитацию, чтобы сохранить природную яркость.
2. Цветовая гамма должна быть в меру яркой и неброской, скорее, мягкой, но без пастельных тонов.
3. Оптимальны «теплые» оттенки: зеленый, желтый, оранжевый, коричневый.
4. Минимализм – прекрасный стиль для места отдыха, в нем не нужны лишние элементы.
5. В качестве декора используются растения или их изображения.
6. Места хранения стоит скрыть под столами или в стенах, сделав их частью интерьера.
7. Кухня должна наполниться солнечным светом, для чего используются панорамные окна и легкие шторы.

Домашний уют – залог запоминающегося отдыха за городом. Можно подумать, как построить летнюю кухню на даче, но сложнее организовать пространство в доме. Для чего придется приложить некоторые усилия. Это обязательное условие создания комфортной атмосферы для хозяйки.

Строительство летней или зимней кухни подчиняется правилам

На них обращают внимание дизайнеры, давая советы и понятно описывая сложные приемы. Любой человек может воспользоваться ими, а потом наслаждаться свободным временем на природе в выходные дни

Пол летний кухни

Если уж делать фундаментальную летнюю кухню, нужно делать пол. Вот варианты пола летней кухни:

• Пол сплошной из досок;
• Из сплошной из клинкерной плитки;
• Террасной доски;
• Бетонная плита;
• Отсутствие пола, укладка уличной плитки на подготовленный грунт.

Важно при выборе пола кухни на улице, продумать примыкание пола к мангалу (барбекю, печке) и соблюсти правила пожарной безопасности. Также, опоры балок пола не должны быть связаны с фундаментом барбекю

Строительство пола кухни на улице

Вариант 1. Для подъема пола от уровня земли, нужно установить столбчатые опоры по углам кухни и по периметру, а также по площади кухни. На эти опоры будут опираться лаги пола кухни. Шаг между опорами 2 метра.

Вариант 2. Снять плодородный слой, сделать подушку из щебня, уложить опорные лаги на эту подушку и далее сделать пол из досок или основу пола с укладкой клинкерной плитки.

Вариант 3. Современный дорогой вариант, сделать пол из палубной террасной доски. Там своя технология укладки на свои сдвоенные балки. Весь материал полимерный, не боится воды и подходит для открытых площадок.

Вариант 4. Снять дёрн. Уложить в «котлован» геотектиль. Засыпать песчаную подушку, утрамбовать её. Залит бетонную плиту пола летней кухни. Уложить плитку.

Вариант 5. Сделать тропинки из тротуарной плитки вокруг мангала и элементов летней кухни.

Вариант 6. Сделать настил из бутового камня и пролить (скрепить) его бетонным раствором.

Открытые летние кухни

Открытыми считаются строения, в которых полностью или частично отсутствуют стены, а иногда – и крыша. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.

Это – прекрасная возможность организовать кухню с мангалом или другим источником огня. Открытая кухня недорого вам обойдется. Она быстро возводится, не требует вытяжки, отопления, мощного фундамента и профессиональных строительных навыков.

Выкопав котлован глубиной 15-20 см, вы засыпаете его песком или щебнем, утрамбовываете, после чего кладете террасные доски, кирпич, камень или тротуарную плитку — вот и фундамент.

Важно: крыша в открытом сооружении должна выходить за пределы строения – так она максимально спасет вас от косого дождя. Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче

С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения

Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения.

Нередко кухни открытого типа используют для обустройства уютных столовых зон на свежем воздухе. В роли стен выступят перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.

Клематис, вьюнок, виноград, киви, лианы – подберите растения таким образом, чтобы они зацветали поочередно, и ваша кухня все время преображалась в цвете. Красивым и полезным стенозаменителем для столовой будет москитная сетка с рисунком, длинные занавески или ролеты.

Чтобы составить себе представление о многообразии открытых летних кухонь, взгляните на эти фото.

Летняя кухня – тонкости, нюансы, технические моменты

Летняя дачная кухня представляет конструкцию, выполненную в виде отдельного помещения или вообще не имеющая стен, построенная по принципу веранды. Это условие считается основной классификацией, разделяющих строение на 2 вида: открытого и закрытого.

Уютно обустроенная, она будет отличным местом не только для приготовления и приёма пищи, но и дружеских посиделок и приёма гостей. А организация отопления позволит пользоваться помещением в любое время года. Особенно это касается климата Москвы и области с дождливым летом и ранними заморозками.

Ввиду того, что конструкция является полноценным, отдельно стоящим сооружением, полностью продуманный проект необходим уже на этапе возведения стен. Связано это с подведением необходимых коммуникаций: водопровод, канализация, электричество, газопровод.

Летняя кухня, построенная из кирпича с пластиковыми стеклопакетамиИсточник dizainexpert.ru

Полноценная летняя кухня из натурального дереваИсточник dizainexpert.ru

Летняя дачная кухня в оригинальном, сказочном исполненииИсточник uutvdome.ru

Оригинальный вариант планировки летней кухни на даче – отдельно стоящий, небольшой домик, оборудованный собственной террасой или верандой. Внутри организуется рабочая зона и столовая, снаружи – место для послеобеденного отдыха. Рассмотрите её расположение под одной крышей с баней.

Подвал летней кухни, который будет использоваться как погребИсточник www.grill-academy.ru

Объёмные окна на летней кухне на дачеИсточник roomester.ru

Если возведение кухни на даче планируется с нуля, под ней можно организовать погреб для хранений собственной консервации и собранного урожая. Только сначала следует определиться, нужно ли вам подполье на дачном участке.

Относительно внутреннего обустройства, следует обратить внимание на следующие аспекты:

• Деревянные элементы кухни на даче обрабатываются антисептиком, предотвращающим образование грибка, плесени, появления насекомых, грызунов.
• Настоящий камин или печь холодными осенними вечерами станут не только источником тепла, но и местом общего сбора.
• Монтаж высоких панорамных окон делает помещение светлее, создаёт визуальное увеличение пространства (при правильно подобранном фоне). Фрамуги устанавливаются обязательно открывающегося типа. В противном случае в летний зной внутрь невозможно будет зайти, не то что стоять возле плиты.

Если в холодное время года кухня на даче не нужна, можно воспользоваться вариантом открытого типа. В нём частично или полностью отсутствуют стены, а конструкция больше похожа на своеобразный навес с рабочей зоной для приготовления пищи. Такое решение популярно в южных регионах страны. Имеет ли смысл делать такие в климате Московского региона – решать вам.

Дачная кухня из стекла, пристроенная к несущей стене зданияИсточник www.grill-academy.ru

Такая конструкция решает все вопросы дневного освещенияИсточник krov-torg.ru

Стильная, грамотно оформленная кухня на даче в отдельном домике – это выгодное решение разумного человека. Обилие света и свежего воздуха способно в любое время года восстановить хорошее настроение и отвлечь от житейских забот. 

Строительство летней кухни

Самостоятельное строительство – процесс трудоемкий, но приятный, поскольку можно создать эксклюзивное строение с учетом личных пожеланий и пожеланий домочадцев. Летняя кухня на даче своими руками станет настоящей гордостью для своего хозяина и будет радовать глаз гостей и друзей. В первую очередь, следует сделать разметку участка, составить проект. Можно обратиться за помощью к специалистам, если планируется возведение закрытого добротного здания с печью, мангалом и подводом всех коммуникаций. Более бюджетный вариант – это небольшие дачные кухни открытого типа.

Участок следует очистить от мусора и растительности, обозначить границы. Затем необходимо вырыть котлован глубиной 15 см по периметру, засыпать его щебнем и утрамбовать. Далее можно приступать к укладке напольного покрытия (плитки или досок)

Обратите внимание, что желательно сделать небольшой наклон, чтобы вода могла стечь самотеком. В случае с закрытой кухней понадобится более прочный фундамент, поэтому его необходимо армировать металлической сеткой и залить 10-сантиметровым слоем бетона. Глубина котлована при этом должна составлять 50 см

Глубина котлована при этом должна составлять 50 см.

Монолитный плитный фундамент для капитальной летней кухни

Для постройки с деревянным полом подходит ленточный или столбчатый фундамент

По углам периметра следует установить деревянные основания и залить их бетоном для прочности конструкции. Далее необходимо прикрепить перегородки горизонтально к металлическим уголкам. После этого можно приступать к зашиванию каркаса профнастилом, пластиком и т.д. В закрытых конструкциях стены в основном делают из камня или кирпича. Специалисты не рекомендуют самостоятельно выполнять кирпичную кладку – лучше позвать на помощь строителей. То же самое касается брусов и бревен, фиксация которых требует определенных умений и навыков. Выбор внутренней отделки зависит от того, будет ли установлено отопление.

Возведение кирпичных стен потребует навыков каменщика

Металлическая крыша – очень массивная и громоздкая, поэтому большей популярностью пользуется черепица и шифер. Эти материалы не так сильно нагреваются и достаточно легки в монтаже. Желательно, чтобы крыша была односкатной, то есть расположенной с небольшим уклоном. Это позволит осадкам не скапливаться на поверхности, а спускаться вниз. Для этого используют конструкцию из двух разных по высоте балок, которые устанавливаются с противоположных сторон. Для крыши также можно использовать профнастил.

Если планируется установить печь или камин, следует сделать кладку из огнеупорного кирпича. В качестве напольного покрытия необходимо выбрать плитку, поскольку ламинат или паркет из натурального дерева вблизи открытого огня могут спровоцировать пожар. Также необходимо подумать о хорошей вытяжке. Желательно предварительно заказать ее у мастера, который подберет необходимую модель с учетом параметров кухни. Система вентиляции также является важным аспектом, поскольку в жаркую погоду она сможет обеспечить помещение свежим воздухом.

При строительстве печи учитывают два фактора – фундамент и безопасность

Интерьер должен быть светлым и природным, чтобы сохранить самобытный деревенский колорит. Если кухня маленькая, то следует придерживаться минимализма и не загромождать помещение ненужными девайсами. В отделке и во время приобретения мебели рекомендуется отдавать предпочтение материалам, которые легко моются и легки в уходе, чтобы пятна жира и накопившаяся пыль не портили внешний вид.

Виды летних кухонь

При проектировании строения стоит определиться с его типом. Как мы отмечали ранее, существуют закрытые и открытые варианты летней кухни на даче. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.

Закрытая

Конструкция закрытого типа предусматривает сооружение полноценного домика. Он размещается отдельно или же примыкает к жилому строению. Такой вариант оптимально подходит для местности с суровыми климатическими условиями.

Также закрытая летняя кухня на даче предпочтительна для тех, кто собирается проводить здесь много времени зимой.

Конечно, строительство такого домика требует немалых капиталовложений, но в результате получается полноценное строение, которое приспособлено к эксплуатации в любое время года, независимо от погодных условий. Особой популярностью пользуются домики с небольшой террасой, которая станет оптимальным местом для трапезы на свежем воздухе в ясный и теплый день.

Открытая

Открытая летняя кухня в частном доме имеет одну или несколько стен. Что касается потолочного покрытия, то оно больше напоминают обычную беседку.

К преимуществам таких сооружений относятся:

• скорость и простота возведения;
• невысокая стоимость;
• хорошая циркуляция воздуха.

К сожалению, они имеют и некоторые недостатки, среди которых стоит выделить следующее:

• можно пользоваться только в теплое время года;
• нет возможности оставить еду;
• в зимний период мебель испытывает негативное воздействие окружающей среды;
• низкий уровень защиты от неблагоприятных погодных условий и насекомых.

Несмотря на все недостатки, открытая летняя кухня своими руками изготавливается быстро и пользуется большой популярностью среди владельцев загородных домов. Современные конструкции имеют вид беседки или отдельной пристройки. Также место для приготовления и приема пищи можно соорудить на открытой веранде.

Открытая летняя кухня напоминает беседку