Лучшие летние кухни на даче с барбекю: проекты и планировка и дизайн

Функциональность сооружения

В случае, когда в планах использовать летнюю кухню не только для готовки, но и иных целей — столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти аспекты должны быть учтены. нередко такие конструкции применяются как мастерские, чуланы для хозинвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это аспект, который влияет на размеры кухонной площади.

Строительство на даче, которая зачастую занимает более шести соток, рациональнее делать по вертикали. Речь идет о проекте с погребом и мансардой, которую использовать можно как угодно.

Предварительно проектирование важно, т.к. позволит сэкономить бюджет и избежать длительного строительства, поскольку при возведении «на глаз» проблематично рассчитать затраты на строительство

Функции летней кухни

Кухня веранда на даче

Летняя постройка для организации кухни может быть возведена в любом месте придомовой территории.

Кухня летняя с верандой

Основной функцией данного сооружения, является осуществление процесса приготовления еды, а на веранде можно организовать удобную зону отдыха и обеденную группу.

Мебель из древесины в качестве обеденной группы

По виду ограждающих конструкций, постройка может быть открытой или закрытой (см. Закрытая веранда: особенности выбора конструкции).

Барная стойка в качестве обеденной поверхности

По принципу устройства места для приготовления еды, можно выделить следующие виды построек:

1. Островное расположение представляет собой отдельно стоящую постройку в виде домика;

Летняя кухня с верандой в виде отдельной постройки

1. Кухня открытого типа может располагаться на террасе (см. Терраса на даче: как построить своими руками), включая в себя зону приготовления еды и все необходимое для этого оборудование, а также обеденную группу;

Терраса в качестве кухни

1. Закрытая полностью или частично кухня на веранде дома, оборудуется кухонными бытовыми приборами и отдельной уютной зоной отдыха и приема пищи.

Закрытая кухня на веранде загородного дома

При теплом остеклении (см. Окна для веранды – от классики до модерна), такая кухня может использоваться в круглогодичном режиме.

Интерьер кухни закрытого типа

Кухня должна иметь рабочую поверхность для приготовления еды, и зону гостиной-столовой.

Организация места для приготовления и приема еды на открытой террасе из натурального камня

Рабочая зона оборудуется плитой, печью или гриль-камином, шкафами и полками для хранения кухонных принадлежностей, столешницей и мойкой.

Вариант обустройства места для приготовления пищи в виде печи

Открытая кухня не имеет боковых ограждений.

Кухня на веранде на даче

Она может быть расположена террасе под навесом или без него.

Навес над обеденной  зоной

Благодаря устройству такой кухни и зоны приема пищи, создается необходимая атмосфера единения с природой.

Организация кухонного пространства на каменной веранде

Для устройства кухонного пространства можно использовать открытую веранду, на которой располагают все необходимое оборудование и мебель.

Кухонное оборудование на террасеЛавки и массивный обеденный стол из натуральной древесины

Если на территории кухни сооружают печь или камин, то необходимо, чтобы основание было прочным, а напольное покрытие в зоне камина или печи было выполнено из негорючего материала.

Место для отдыха  с камином

Так как открытая кухня является временным сооружением, то и цена на ее возведение и обустройство не должна быть высокой.

При возведении кухни в виде отдельно стоящего строения, могут быть использованы следующие материалы:

1. Кирпич;
2. Натуральная древесина;
3. Брус.

Кухня в виде отдельной постройки

https://youtube.com/watch?v=pvwQFH4Iwo8

Типы постройки

Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.

• Полностью закрытая кухня по сути представляет отдельный домик с одной или двумя комнатами. Размеры зависят от планов по её использованию. Стандартный — примерно от 9 до 12 квадратов. Плюсы в том, что использовать закрытое помещение можно круглогодично, бытовая техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ (если это дачный участок) посторонним ограничен. Минусы в дороговизне. Обязателен фундамент глубиной от 50 см и больше, если планируется мансарда или утеплённый чердак. Кирпичные, блочные или каменные стены и соответствующие им кровельные материалы тоже серьёзно облегчат кошелёк. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, необходимо будет достаточное количество окон, цена которых вместе с установкой также обойдётся в кругленькую сумму.
• Более дёшево обходится строительство кухни открытого способа. По сути, это площадка на четырёх столбах с крышей, а может быть и без таковой. Наличие стен не обязательно, это зависит от дизайнерского замысла. Чем хорош такой выбор, так это минимумом затрат и скоростью возведения. Фундамент минимальный, а то и совсем отсутствует. Монтаж отопления, вытяжки, установка дверей и окон за ненадобностью солидно экономят бюджет. На такой кухне можно смело ставить мангал, барбекю, гриль или коптильню. Отсутствие стен и свободный доступ свежего воздуха тоже можно отнести к плюсам, но лишь при наличии хорошей погоды. В дождливое, ветреное и холодное время года пребывание будет малоприятным. Это существенный минус открытых сооружений.
• Положительные качества первых и вторых сочетают комбинированные варианты построек. Три стены или две, если они примыкают к другому сооружению, защитят от свободно гуляющих ветров, но оставят доступ свежести через открытый проём. Для стенового материала могут применяться разнородные стройматериалы. Например, до высоты примерно 1 м кладут кирпич, камень или пеноблоки, а выше используют лёгкие панели из ДСП, остеклённые рамы, поликарбонат или реечную обрешётку.

Также очень важно, если сооружение будет стоять на солнце, наличие потолка или прокладочного слоя под кровлю. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать жаровню

Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.

Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой — это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более — не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.

Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.

Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.

Совет: чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.

Фото летней кухни на даче

Также рекомендуем просмотреть:

• Тандыр из кирпича
• Строительство погреба для дачи
• Как сделать крышу беседки
• Варианты пристроек к дому
• Из чего дешевле строить дом
• Хозблок для дачи
• Строительство бани из бруса
• Как сделать вольер для собаки
• Делаем навес своими руками
• Примеры дачных бытовок
• Как построить крыльцо своими руками
• Мангал из кирпича
• Летний душ
• Туалет для дачи
• Как пристроить террасу к дому
• Строительство беседки своими руками
• Как сделать теплицу из поликарбоната своими руками
• Как построить курятник своими руками
• Сарай своими руками
• Пергола своими руками
• Строительство барбекю своими руками
• Крольчатник своими руками
• Надежный козырек над крыльцом
• Лучшие кованые беседки для дачи
• Как сделать подвесное кресло
• Баня на даче
• Строительство веранды своими руками
• Как построить гараж своими руками
• Строительство патио на даче
• Строительство беседки из дерева
• Как сделать зимний сад
• Как сделать парник своими руками
• Как построить беседку с мангалом
• Современные навесы из поликарбоната для частного дома
• Как сделать барбекю из кирпича
• Инструкция, как сделать будку для собаки своими руками

Какие летние кухни бывают?

В зависимости от положения на участке и вида летние кухни делятся на несколько категорий — пристройки к дому и отдельные постройки, а также открытые и закрытые помещения. Отдельно стоящие кухни идеальны для больших семей и компаний, в них можно с комфортом проводить время круглый год.

Просторная кухня в темных тонахИсточник mykuhonka.ru

Закрытые кухни

Как правило, это отдельно стоящее здание, либо под единой крышей с баней. Обладает рядом преимуществ:

• Кухня защищена от осадков, солнца и насекомых.
• Можно обустроить кухню большим количеством техники и мебели, благодаря чему пространство будет многофункциональным и комфортным для работы.
• Утепленная летняя кухня может стать дополнительным местом отдыха для гостей.

У такого типа кухни есть весомые недостатки — большая стоимость возведения и необходимость согласования проекта с представителями власти.

Красная летняя кухняИсточник design-homes.ru/

Открытые кухни

Довольно простая постройка, которую можно использовать как место отдыха и беседку. Под навесом зачастую располагают мангал. К преимуществам относят:

• Быстрое и дешевое возведение кухни.
• Для приготовления пищи на такой кухне установлены простейшие приспособления и техника.

Недостатков у такого типа кухни больше, чем у закрытого:

• Постройка не защищена от насекомых и непогоды.
• Невозможно обустроить спальное место.

Летняя кухня в теплых тонахИсточник vestnikao.ru

Существует несколько разновидностей открытых кухонь.

Навес

Обычно располагается недалеко от дома, представляет собой каркасную конструкцию с потолком. По сторонам можно повесить легкие шторы, чтобы частично оградить себя от насекомых и ветра с дождем. Это бюджетный вариант для небольших садовых участков.

Просторное помещение кухни в теплых цветахИсточник atlant-naves.ru

Веранда

Представляет собой пристройку к дому, которая может быть застеклена, либо оснащена распашными окнами. В таком пространстве допустима установка печи или мангала при четком соблюдении требований пожарной безопасности.

Современная летняя кухня на верандеИсточник minikuhonka.ru

Беседка

Отдельно стоящее сооружение в тихом уголке участка. Стены в постройке отсутствуют, их роль играет несколько опор. Между опорами допустимо закрепить деревянные панели или посадить вьющиеся растения. Это поможет защитить отдыхающих от непогоды и насекомых.

Беседка с кухней в восточном стилеИсточник stroim-dom.net

Комбинированные кухни

Сочетают в себе элементы открытых и закрытых кухонь. Общий вид зависит от фантазии и материальных возможностей владельцев. Как правило, в постройке есть одна сплошная стена, а остальные стороны могут быть открытыми или застекленными. Благодаря этому постройка сохраняет свою внешнюю легкость.

Летняя кухня в восточном стилеИсточник domnomore.com

Дачные столовые своими руками

Первым делом хозяевам предстоит определиться с тем, какие задачи должна выполнять летняя кухня. Например, строение для принятия пищи и готовки, совмещенное с комнатой для отдыха или с верандой, где установлен мангал.

Второй вариант самый распространенный. Остановив на нем выбор, необходимо определиться, каким будет новое помещение – открытого или закрытого типа.

Преимущества закрытого помещения очевидны – по сути это полноценный дом меньшей площади. Для возведения капитального строения, которым можно пользоваться круглогодично, понадобятся крепкие материалы:

• камень;
• пеноблок;
• кирпич.

Если использовать бюджетные варианты, то в этом случае нужны:

• брусья для возведения каркаса;
• вагонка, фанера или гипсокартон для обшивки.

Пользоваться такой кухней можно будет исключительно в теплое время года. В летней кухне непременно должен быть водопровод, чтобы не пришлось каждый раз носить посуду в дом. Рано или поздно это надоест, а то и вовсе приведет к утрате актуальности строения.

Также читайте: Поделки на дачном участке своими руками из бросового материала

Необходимы коммуникации – электричество, газ (если он проходит рядом), вода. Если нет, то не обойтись без хорошей, добротной печи. Тогда будет возможность пользоваться капитальной кухней в любое время года.

Из чего можно построить своими руками летнюю кухню на даче

После того как определились с типом строения и размещением летней кухни, следует переходить к выбору материала. И уже после этого планировать, какое тип основания необходим под эту конструкцию.

Преимущества летней кухни из кирпича

Один из самых популярных материалов – кирпич, однако, он требует возведения мощного фундамента, на это понадобятся дополнительные финансовые затраты. Но, с другой стороны, он не будет требовать впоследствии никакого ухода, как постройка из дерева или металла. Желательно для строительства открытой или закрытой кухни обратиться к услугам профессиональных мастеров, коробка небольших размеров не будет стоить дорого, но зато каркас выполнят грамотно и с учётом всех нюансов.

Бюджетный вариант: летняя кухня из бруса

Брус также часто используют для различных построек на даче, в том числе и для летней кухни. Под него не нужно мощное основание, достаточно залить столбики или установить блоки с дополнительной гидроизоляцией. Сверху на них размещают нижнюю обвязку, к которой крепятся опоры из бруса.

Современные материалы для строительства летней кухни

Для летней кухни можно использовать и современные материалы, это прекрасная альтернатива привычной классики.

Материалы	Описание
СИП-панели	Для их монтажа не требуется мощное основание.
Металл	Прекрасный материал для строительства летней кухни.
Поликарбонат	Из него можно сделать любой вариант кухни на даче.
Камень	В такой постройке будет прохладно даже в летний зной.

А также для строительства кухни на даче своими руками можно использовать вагонку, влагостойкую фанеру или сруб. В фотогалерее представлены интересные примеры готовых работ.

Летняя кухня с террасой или навесом

Такое решение уместно для маленьких дачных домов, где кухне отводится небольшая часть, поэтому столовую зону выносят на веранду или террасу.

План проекта кухни с террасой

Для террасы или веранды делают крышу или навес, а пол не обязателен, достаточно просто выровнять поверхность. Но при сильном ветре такой пол будет поднимать пыль, поэтому уместно застелить его тротуарной плиткой или зацементировать.

Крышу делают из поликарбоната – она защитит от дождей и солнца. Материал бывает сотовым с ячеистой структурой и монолитным без ячеек. С ним несложно работать – он легкий, прочный, хорошо режется и гнется. Лучше использовать монолитные листы, поскольку у сотовых прочность намного меньше. Для сотовых листов выбирают толщину от 6 мм.

Готовый проект с террасой

Летняя кухня с барбекю, мангалом, казаном: для вкусного обеда

Оригинально будет выглядеть летняя кухня, оборудованная мангалом. Вариант достаточно прост, но в тоже время не лишен некоторой изысканности.

Проект сооружения подразумевает создание каменной конструкции, которая состоит из трех стен. Чтобы придать определенный стиль помещению, изнутри его облицовывают камнем природного или искусственного происхождения. Венчает такую кухню двускатная крыша с перекрытиями из дерева. Возле одной из стен размещается барбекю, мангал или казан. А на некотором удалении внутри кухни располагаются стол и стулья.

Летняя кухня – место для вкусного обеда

Виды летних кухонь

При разработке проекта следует в первую очередь исходить из семейного бюджета, поскольку иногда строительство дополнительного здания на даче может стоить дороже, чем ремонт квартиры.

Открытая

Первый проект предполагает отдельно стоящее строение с крышей, закрепленной на опорных столбах. Габариты кухни могут быть любыми в зависимости от площади участка. Здесь можно обустроить удобную рабочую зону с гарнитуром, рабочей поверхностью, с мангалом или печью. Мойка также будет уместна на кухне, но для этого потребуется перенос коммуникаций. Открытая летняя кухня на даче – уютный уголок для общения с друзьями и домочадцами, однако и у нее есть свои недостатки. В первую очередь, это незащищенность. В холодную, дождливую и ветреную погоду практически невозможно находиться в столь открытом помещении. Летом не избежать атаки комаров и насекомых. Также оставленные на ночь на улице продукты могут быть уничтожены бродячими животными.

Проект небольшой летней кухни открытого типа

Закрытая

Для строительства закрытой летней кухни на даче, фото проектов которой можно посмотреть на сайте, придется получить дополнительные разрешения, иначе возникнут большие проблемы при продаже и при передаче дачи в наследство. Поскольку это автономное строение, то и затраты на ремонт будут внушительные: от закладывания фундамента до полной внутренней отделки.

Зато помещение абсолютно защищено от внешних факторов: плохих погодных условий, животных и насекомых. Очень часто такие кухни для дачи в проектах совмещают с другими помещениями, оборудуют смежную ванную комнату или сауну. Дополнительное помещение обеспечивает спальными местами, поэтому гостей можно оставить на ночь. Летняя кухня с верандой станет очень функциональной, если установить мангал или камин, к тому же полноценный гарнитур обеспечит хозяйку всеми удобствами для приготовления консервации.

Проект деревянной летней кухни с террасой-столовой

Комбинированная

Открытая кухня комбинированного типа – самый оптимальный вариант проекта, который сильно не бьет по карману, к тому же интерьер выглядит довольно стильно и современно. Варианты обустройства могут быть самыми разнообразными: три стены с укороченными боковинами или одна глухая стена с панорамным остеклением по бокам. В любом случае, неприкосновенной остается опорная часть. Здесь можно оборудовать полноценный хозблок с мойкой, печкой, плитой, мангалом. Остальное пространство занимает обеденная зона с большим столом и стульями. Недостатков у такой кухни практически нет, однако стоит учитывать преобладающее направление ветра, чтобы дым от мангала не распространялся в столовую зону.

139501de7da676dde33809b4940a4d89.jpe 77c4ba9fa13ed2b62bc89de4353005fb.jpe 26e491156a194ebba517e6bad3e67063.jpe 70d0060f0d3e4ea1539b2e3f28f1c31d.jpe c3597bfb347507b087fef49665d9707c.jpe 84781748f8009f993922112d91e643b1.jpe

1705823b28d286563bab52a615a8fc1e.jpe

Проект комбинированной дачной постройки с летней кухней, гаражом и подсобным помещением

Проект летней кухни, пристроенной к бане

В последнее время большим спросом пользуются временные конструкции для летнего отдыха. Они отличаются особой мобильностью и возводятся на даче лишь в случае необходимости, например, в летний сезон. Это может быть обычный шатер или переносная беседка с металлическим каркасом и натянутой тканью. Современные производители предлагают комплексные наборы из складного стола, стульев и непосредственно конструкции-столовой.

Виды кухонь

Летние постройки бывают 3 видов: закрытая, комбинированная и открытая. Рассмотрим каждую подробнее.

Открытая летняя кухня

Кухней открытого типа называют беседки, патио или террасы без стен (всех или частично), иногда без крыши. Открытые летние кухни не утепляют, соответственно комфортно проводить здесь время получится только в погожий летний день. К очевидным преимуществам конструкции относится экономия средств и времени при постройке. Недостатки — невозможность защитить мебель и технику от природных катаклизмов, животных и насекомых. По этой же причине все оборудование на зиму придется заносить в теплое помещение.

На фото уютное пространство на заднем дворе с печью

Закрытая летняя кухня

К кухням закрытого типа относятся веранда или гриль-хаус. Это капитальная постройка (или пристройка), со стенами, крышей, окнами, утеплением и иногда даже отоплением. По сути это обычный домик, в котором лишь одна комната.

Очевидное преимущество закрытой летней кухни — независимость от погоды. Даже в дождь и ветер вы сможете комфортно приготовить пищу и съесть ее. К тому же, здесь размещают электрическую технику, не боясь что она выйдет из строя. Поэтому если вы хотите полноценную теплую летнюю кухню с холодильником, микроволновой печью, плитой, посудомоечной машиной, телевизором — данный тип строения для вас. Основной минус решения — высокая стоимость.

На фото летняя кухня с печью и грилем

Комбинированные

Дизайн такой летней кухни включает крытую и свободную зону. В закрытой размещается зона приготовления пищи с техникой, столешницей и шкафами. А обеденный стол и зона отдыха располагаются на свежем воздухе. Спроектировать совмещенную конструкцию сложнее, но она обойдется дешевле цельного закрытого помещения.

Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки

Летняя кухня на даче с барбекю мангалом, фото и проекты которых представлены в статье, может быть открытого типа – у нее отсутствуют стены, а вместо них используются шторы или перегородки.

Открытая летняя кухня – это отдельно стоящее или пристроенное к дому сооружение, используемое для отдыха и приготовления пищи

Открытая терраса – самый простой вариант летней кухни

При выборе типа открытой кухни нужно учитывать ее достоинства и недостатки. К плюсам относятся следующие факторы:

1. Выгодность для бюджета и короткий срок строительства (1-3 месяца).
2. Материалы можно приобрести в строительных магазинах, где есть возможность проконсультироваться со специалистами по всем вопросам.
3. Хороший вариант для посиделок с друзьями и знакомыми.
4. Эксперименты в ландшафтном дизайне позволят обустроить и украсить кухню.

Отдельно стоящая летняя кухня открытого типа – по сути это просторная беседка, в которой есть печь для готовки

При всех плюсах нельзя забывать и о минусах открытого типа:

• Отсутствие защиты стационарной бытовой техники и людей от погодного фактора, даже если при строительстве устанавливался навес.
• Постоянный внешний фактор – изменения температуры и направлений ветра. Еще один источник дискомфорта – насекомые и птицы, в основном в летнее время.
• Сезонность – летом погода не всегда остается благоприятной.

Из открытого помещения придется на зиму убирать технику и мебель

К плюсам кухонь закрытого типа относятся следующие факторы:

1. Наличие стен послужит хорошей защитой от плохих погодных условий и насекомых.
2. Утепленное замкнутое пространство, создающее возможность временного жилья для гостей.
3. Замкнутость гарантирует сохранность ценных вещей, техники и продуктов.

Закрытая постройка сама по себе менее зависима от плохой погоды

А если в таком помещении сделать водоснабжение и отопление, то это будет уже полноценный домик, который можно использовать как гостевой

Минусы:

• для строительства нужно больше материалов и финансов;
• проект требует дополнительные расчеты и планы для его реализации, поэтому он более сложный и длительный.

Летняя кухня закрытого типа потребует существенных финансовых вложений, но дело того стоит

Место под постройку

Первоочередная задача перед выбором проекта — это определиться с местонахождением планируемого объекта. Будет ли она стоять отдельно или пристроена к дому, планируется ли соединить их общим навесом или террасой — эти нюансы имеют существенное значение при проектировании. При подборе оптимального места следует учитывать близость к дому.

Речь идёт об экономии средств при подведении коммуникаций

Важно ещё то, что она должна находиться как можно дальше от источников с раздражающими обоняние запахами, например, туалет, вольер для собаки, компостная куча, сараи для птиц или животных

В этом случае обязательно учесть более частое направление ветров. И ещё до того, как приступить к копке фундамента, хотя бы мысленно представьте, впишется ли построенное сооружение в общий ландшафт всей территории, что будет служить ей общим фоном.

Открытая кухня: беседка и легкая веранда

В зависимости от пожелания хозяев, летняя кухня открытого типа может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Во втором случае это открытая терраса с ограждениями-парапетами.

Отдельно стоящая постройка комфортна в жаркое время года:

• нет необходимости ее проветривать;
• процесс приготовления пищи на свежем воздухе приятен;
• есть возможность готовить блюда на открытом огне: на мангале, барбекю, в тандыре или на гриле;
• можно организовать рядом и зону приготовления пищи, и обеденную зону, тогда хозяйке не придется бегать в дом с готовыми блюдами.

Такая постройка может стать хорошей площадкой для семейных праздников и отдыха с друзьями.

Преимущества летней кухни:

• нет сложных строительных работ, все работы можно выполнить самостоятельно и быстро;
• не будет больших затрат на приобретение стройматериалов;
• нет желания готовить пищу на улице – можно обойтись установкой мангала, тандыра и обустройством зоны отдыха;
• отличная возможность для организации отдыха на природе.

Самые простые конструкции кухонь открытого типа – фундамент и площадка из природного или искусственного камня, опора и крыша – деревянные. Если устанавливается печь – ее нужно облицевать камнем.

Печь для летней кухни открытого вида может быть различных вариантов, в зависимости от назначения. Если вы планируете приготовление горячих блюд, можно пригласить опытного печника, он выложит печь из кирпича.

Если вы не преследуете такие цели, можно ограничиться строительством беседки с барбекю – просто и комфортно. Не потребуется больших финансовых вложений, сложных земляных и строительных работ. Кроме того, для обустройства такой кухни нет необходимости подыскивать большую площадку на участке.

К недостаткам такого типа кухонь можно отнести:

• сезонность использования – зимой и принимать пищу на улице не согласится никто. Разве что шашлыки пожарить в теплый безветренный день;
• летом комары и другие насекомые, известные своей надоедливостью, могут испортить удовольствие от обеда;
• пыль на территории кухни потребует дополнительной защиты продуктов и частой уборки территории кухни;
• при отсутствии крыши и стен кухню нельзя будет использовать во время дождя и сильного ветра;
• в целях безопасности в ночное время лучше уносить в дом все продукты и ценные вещи – на них могут позариться недобрые люди, а птицы с удовольствием склюют съестные припасы.

Летнюю кухню открытого типа нельзя использовать в качестве дополнительного жилья, однако от этого такой вариант организации жизненного пространства дачи не становится менее популярным.

Стиль

Стиль летней кухни должен быть подчинен общей стилистике дома и участка. Это касается не только самой постройки, но и ее внутреннего наполнения. Даже в закрытой постройке большое значение имеет оформление ее интерьера. А для уличной кухни барбекю, в которой видны все детали, подбирать мебель и оборудование нужно с еще большей тщательностью.

Дизайн площадки с зоной барбекюИсточник pinterest.com

Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный облик постройки должен быть поддержан ландшафтом участка.

Оригинальное оформление летней кухниИсточник makemone.ru

Возле дома из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – это очень выразительный материал, то лучше строить кухню в том же стиле, что и дом. Иначе будет нарушена гармония ландшафтного дизайна.

Кухня с барбекю из дереваИсточник pinterest.cl

Если дом построен в современном минималистичном стиле, кухня в виде домика-сруба будет рядом с ним смотреться неуместно. Зато прекрасно впишется постройка правильной прямоугольной формы с плоской кровлей с деревянным настилом и перголами в качестве ограждений.

Современная летняя кухняИсточник pinterest.de

Закрытая летняя кухня

Те, кто хочет иметь всесезонную летнюю площадку для посиделок или приготовления пищи, ставят более капитальные строения. Чаще всего это постройки по каркасной технологии — быстро и относительно недорого, дороже, но более капитально — из бревна или бруса.

Вариант «каркасника» — стойки из бруса обшиты вагонкой

В случае с каркасной постройкой все очень просто: с небольшим шагом ставятся стойки из бруса (можно даже срастить доски), потом они обшиваются с двух сторон каким-либо отделочным материалом. Каким — на ваш выбор, хоть вагонкой — деревянной или пластиковой, блокхаусом, любым другим материалом. Внутри для экономии часто фанерой обшивают, ДВП, ГВЛ, ОСП или чем-то подобным. При желании, ее можно утеплить. Обшивается каркас с одной стороны, закладывается утеплитель (обычно минеральная вата), монтируется обшивка с другой стороны. Утеплять можно не только сразу, но по прошествии некоторого времени, только придется с одной стороны обшивку снимать.

Как выглядит «скелет» летней кухни по каркасной технологии

Еще каркасная постройка удобна тем, что ей можно придать любую форму, а фундамент может быть относительно легким — в зависимости от грунтов — свайный или ленточный. Такие фундаменты нужны и под деревянные постройки — из бревна или бруса. Тут все правила такие же

Важно найти или заказать проект, а собрать — дело техники

Летняя кухня из бревна

Естественно, можно построить и из любых других материалов — от пеноблоков — до кирпича или даже бута. Все дело в сумме, которую вы планируете или можете потратить на эту постройку. Еще недорого обойдется постройка из пенобетона, газобетона, некоторых строительных блоков, самана. Шлакоблок, как и саман, можно изготовить самостоятельно, так что выбор материала — только за вами, а далее все строится по всем правилам. Только с одним отклонением: утепление для летней кухни или не делают совсем, или делают его минимальным

Еще момент — отопление, как правило, отсутствует, и это тоже необходимо принимать во внимание и при выборе материалов для строительства, и для отделки

Фотоотчет постройки летней кухни с открытой верандой

Строилась летняя кухня с возможностью «посидеть на воздухе». Потому выбран был вариант с открытой верандой. Основа дома собрана из бруса 200*200 мм, внутренние простенки — из 150*100 мм. Внешне нравится лафет, но стоит безбожно дорого, потому брус подтесывался, для создания похожего рельефа.

Фундамент сделан столбчатый. Так как постройка легкая, грунты нормальные, столбики закопали только на 60 см.

Готовый фундамент

Обвязку собирали из бруса 200*200 мм. Его предварительно пропитали антисептиком. Углы соединяли как обычно — делали запилы. Поперечины садили на металлические U-образные пластины. Жестко брус не крепили, так как пучение все равно будет, чтобы постройка имела возможность «гулять».

Сборка обвязки

Стойки делали из бруса 200*200 мм, внутреннее наполнение из 150*100 мм.

Собираем стены

Стены собрали довольно быстро и без проблем: врубок никаких, просто требуемой длины куски бруса прибиваются к стойкам. Крыша сделана двускатная, с небольшим углом склона. С одной стороны вынос стропильных ног больше — чтобы со стороны веранды сделать навес, который будет и от косого дождя прикрывать.

После того, как собраны стены занялись стропильной системой

Подшивка потолка сделана из необрезной доски, которую потом довели до ума на своем станке.

Подшивка потолка — доскойЭто уже после того, как покрасили и поставили рамы

Выбор отделки стен, пола

Отделка летней кухни играет важную роль, поэтому к материалам выдвигается ряд определенных требований:

• Устойчивость к воздействию влаги, высоких температур, дыма и брызг жира.
• Простота в уходе и длительное сохранение первоначального внешнего вида даже при частой уборке.
• Экологическая чистота и безопасность для человека и животных.

Отделка стен необходима для улучшения теплоизоляции, защиты стен от износа и повреждений, а также для придания помещению эстетичного вида.

Один из самых простых способов отделки стен — покрытие штукатуркой. Более того, оштукатуривание зачастую является подготовительным этапом перед дальнейшей отделкой стен. Какие еще материалы можно использовать:

• Дерево. Деревянные доски — один из самых распространенных отделочных материалов. Специальное покрытие делает стены прочными, эстетичными и безопасными для окружающей среды. Лаковое покрытие добавляет прочности и помогает сохранить натуральную текстуру и цвет дерева.
• Керамическая плитка. Практичный материал, которым можно покрыть как пол, так и стены. Плитка не подвержена воздействию влаги и не деформируется со временем.

Отделка стены летней кухни с помощью плиткиИсточник remontbp.com

• Гипсокартон. Полезный материал для создания ровных стен и дальнейшего их покрытия краской или плиткой. Однако из-за высокой степени влагопоглощения использовать гипсокартон можно только в закрытых летних кухнях.
• Вагонка. Высококачественные тонкие панели из дерева. Материал экономично расходуется и не подвержен воздействию влаги.
• МДФ-панель. Основной выбор пользователей для отделки летней кухни без отопления.
• Краска. Один из самых доступных вариантов отделки стен. Можно выбрать любой цвет, а для создания акцента в определенных частях кухни наклеить фотообои или добавить рисунок.

Интересные обои в интерьере утепленной кухниИсточник aqua-rmnt.com

Для отделки пола, как правило, используют один из следующих материалов:

• плитка,
• керамогранит,
• камень,
• деревянные доски,
• линолеум.

Керамогранит, камень и керамическая плитка считаются самыми практичными материалами, ведь они просты в уходе, влагоустойчивы и пожаробезопасны. Данные материалы можно использовать как на открытых, так и закрытых кухнях.

Плитка в открытой летней кухнеИсточник kuhnyagid.ru

Линолеум и деревянные доски подходят для покрытия пола в закрытой кухне. При этом доски необходимо обработать специальным составом для защиты от внешних воздействий. С таким покрытием пол будет довольно теплым, а само помещение станет более уютным.

Стоит помнить о том, что зону пола вокруг печи или мангала лучше покрыть плиткой или камнем в целях пожарной безопасности.