Погреб на даче своими руками (56 фото): материалы, этапы

Как хранить в погребе овощи и фрукты

Перед хранением необходимо:

• Очистить собранный урожай щеткой от земли.
• Корнеплоды, такие как морковка, сельдерей, свекла (см. Как хранить свеклу в погребе зимой), хорошо сохраняются во влажной прохладной среде. Но укладывать их необходимо не на полу, а на специальной деревянной решетке.
• Если погреб сухой, морковку и лук лучше хранить в емкости, наполненной песком.
• Предварительно просушенный картофель укладывается в ящики, которые нужно располагать в наиболее темной части погреба, что cпасет клубни от позеленения, а значит, и образования в них вредного для организма соланина.
• Быстрой порчи капусты можно избежать подвешиванием кочанов к потолку, расположив срез направлением вверх. В этом случае содержащаяcя избыточная в них влага испарится.
• Фрукты для хранения отбираются без повреждений, наличия признаков болезни и червоточин.
• Укладываются в ящики или лотки, у которых днище выполнено из досок со щелями, или просто нарешетки, изготовленные из реек.
• Яблоки отлично хранятся в погребе. Перед закладкой все поврежденные плоды перерабатываются на пюре, соки или компоты.
• Банки с соками располагаются на полках в темной части погреба, что позволит сохранить витамины и отличный вкус соков на всю зиму.

Пример размещения продуктов для хранения в погребе представлен на фото. Погреб, расположенный в гараже, устроенном в доме, является наиболее удобным вариантом. Все заранее заготовленные на зиму продукты всегда будут под рукой. Нет необходимости в плохую погоду выходить на улицу.

Как правильно выбрать место для постройки полузаглубленного хранилища

При выборе места, где будет располагаться строение, в обязательном порядке следует обращать внимание на некоторые моменты:

1. Наличие и насыщенность на участке грунтовых вод, а также их скопление по весне в момент паводков.
2. Присутствие на территории надела дополнительных естественных неровностей, что позволит сэкономить на строительстве.
3. Отступ пола от находящихся под землей грунтовых вод должен составлять не менее 50 см.
4. Толщина стены в полуподземном погребе должна соответствовать климатическим условиям в регионе.
5. Наличие на участке ветра, а также возможность обеспечения свободного доступа к конструкции в любую погоду.
6. Защищенность от прямых солнечных лучей (подбирается место, где наименьшее количество солнца, особенно летом).

Если учитывать все эти моменты, то получится подобрать самое подходящее место на своем участке для строительства конструкции, чтобы хранить соленья и продукты.

Это интересно: полузаглубленный погреб при высоком уровне грунтовых вод.

Чем опасны для септика и окружающей среды высокие грунтовые воды

Многие владельцы участков сталкиваются с проблемой высокого УГВ. Их залегание можно обнаружить уже на глубине до 30 сантиметров, что не дает покоя многим, желающим приобрести и установить септик с высоким уровнем грунтовых вод.

На нашем ресурсе Вы можете подробней узнать о том, как узнать уровень грунтовых вод на даче.

Как монтировать установку при высоком УГВ? Какой септик при высоких грунтовых водах самый лучший?

Причинами образования грунтовых вод до определенного уровня, являются такие потоки и явления как:

• Наличие подземных ключей и родников.
• Подземные ручьи и реки.
• Болотистая местность.
• Скопления и подъем УГВ из-за обильных дождей и талого снега.
• Изменения или нарушения, которые могут возникнуть в режиме водоемов и рек.
• Резкие колебания атмосферного давления, температуры.
• Многочисленные нарушение слоев почвы из-за несанкционированной разработки месторождений нефти, газа и других полезных ископаемых.

Существует несколько типов грунтовых вод по их агрессивному воздействию на почву:

• Общекислотная. Наличие таких грунтовых вод способны разрушать и достаточно быстро растворять зацементированный бетон, их водородный показатель равен меньше шести. Такая вода способна повлиять на целостность конструкции бетонной подушки для крепления септика.
• Выщелачивающая. В ней присутствует большое содержание гидрокарбоната, более чем 1,5 мг. экв., что приводит к медленному разрушению бетонных устройств.
• Магнезиальная. Содержит большой процент двухвалентного магния – выше 750 мг/л. Эти водные потоки проявляют агрессивность не ко всем маркам цемента и строительным конструкциям.
• Сульфатная. В ней содержание сульфатных ионов выше 250 мг/л. Такая жидкость способствует вспучиванию и разрушает железобетонные конструкции.
• Углекислотная. В такой жидкости содержание углекислоты выше 4 мг/л, что разрушает бетон и цементные поверхности.

При выборе септика играет роль тип подземных вод, классифицируемых по условиям их залегания:

• Верховодка или почвенные воды. Характеризуются уровнем залегания от 0,2 до одного метра. Они свободно перемещаются под действием силы тяжести, их объем напрямую зависит от количества осадков. Такая вода не пригодна для питья, но годится для полива огорода и сада, она может повлиять на монтаж и процесс эксплуатации септика.
• Грунтовые воды располагаются на глубине от одного до полутора метров, от поверхности земли. Их можно использовать для питья, часто источниками питания воды являются родники и ключи, легко подверженные загрязнению и смешению с всевозможными почвенными массами. Уровень залегания грунтовых вод колеблется от сезонного выпадения осадков или возникновения засухи, они могут оказать влияние на установку и корпус септика.
• Водоносные горизонты. Размещаются между слоями водоупорного типа, глубина их расположения более двух метров с постоянным характером залегания, что не существенно влияет на строение и дальнейшую эксплуатацию септика.
• Артезианская вода. Залегает на глубине больше ста метров, можно употреблять для питья, не влияет на установку и использование септика.
• Минеральная вода. Относится к лечебно-питьевой воде, залегающей, чаще всего, в горных породах на достаточно большой глубине, что не влияет на работу и установку септика, который здесь просто не устанавливается.

Уровни залегания грунтовых вод

Монтаж перекрытия

Выбор материала для перекрытия во многом определяется тем, какие нагрузки ему предстоит выдержать во время дальнейшей эксплуатации. Оно может изготавливаться:

дерево – балки или бревна, на которые сверху укладывают доски или брусья. Поскольку в погребе всегда повышенная влажность, все деревянные элементы необходимо обязательно обработать антисептиком

Все деревянные элементы при постройке погреба необходимо обязательно обработать антисептиком

Погреб на даче, украшенный вьющимися растениями

• металлические балки, на которые могут укладываться бетонные плиты. При этом особенно тщательно надо обработать и загерметизировать швы (стыки плит)
• монолитное бетонное перекрытие – заливается так же, как и монолитные стены

Погреб своими руками на даче может соорудить каждый

С чего начинать строительство

Перед тем как построить подвал в доме своими руками необходимо:

• Определить уровень подземных вод. Без учета этого параметра грамотное сооружение погреба невозможно.
• Находится самое низкое место на участке и в нем бурится скважина. Ее стандартная глубина равна 2,5 метра.
• В скважину заглубляется труба и контролируется появление в ней воды.
• Наличие в трубе жидкости означает, что грунтовая вода поднимается выше, чем оптимальное значение.

• Учитывать степень пучения грунта. Причина этого явления – промерзание влажного грунта, он весной оттаивает и при этом разрушает плотность почвы, делает ее пористой.
• При поднятии воды выше, чем на 2,5 метра, проблему можно решить монтажом дренажа. Это устройство представляет собой трубу, проложенную под землей, через которую отводится вода в дренажную канаву. В этом случае обязательно нужно предусмотреть уклон дренажа: на каждые 10 метров – 5 сантиметров.

Как вырыть котлован

Средние оптимальные размеры подвала составляют:

• Глубина – 2,3 метра.
• Ширина и длина – по 2,5 метра.

Для его размещения выбираются самые возвышенные места на участках. Это дает дополнительную гарантию, что здесь будут отсутствовать подземные воды. Котлован можно выкопать самостоятельно, но лучше это делать с использованием экскаватора.

По периметру его размеры должны быть больше будущего сооружения на 0,5 метра со всех сторон. Это необходимо для устройства гидроизоляции стен.

Котлован для строительства подвала

После рытья котлована необходимо:

• Утрамбовать его дно.
• Насыпать гравийную подушку, высотой 30 сантиметров: 20 сантиметров засыпается песком и 10 сантиметров – гравием.
• Гравий втаптывается в дно котлована.
• Наверх подушки укладывается арматура из прутьев толщиной 8 миллиметров.
• Производится заливка бетонной смесью. Ее состав готовится следующим образом:

1. песок – три ведра;
2. цемент не ниже марки М-200 – одно ведро.

• Дается время на полное высыхание смеси.
• Укладывается гидроизоляционный слой.

Как выполнить гидроизоляцию пола и стен

Если мы сами строим подвал, то для соблюдения технологии, следует выполнить защиту пола и стен гидроизолирующими материалами. В этом случае применяются водостойкие рулонные материалы, такие как, рубероид, который укладывается на застывший бетон, а затем обмазывается гудроном.

При ширине погреба больше чем ширина рулона, его укладывают внахлест, а верхние края поднимаются вдоль стен и приклеиваются к ним.

Защищаются от влаги и стены, но их гидроизоляция выполняется после возведения.

Возведение стен подвала

Строительство стен подвала можно выполнять несколькими методами:

Монолитные бетонные стены. При их строительстве используется технология заливки ленточного монолитного фундамента на песчаной подушке. Для этого:

1. вырывается траншея;
2. устанавливается песчаная подушка;
3. при необходимости дополнительно устраивается опалубка для возведения монолитных стен;
4. настилается гидроизоляционный слой материала;
5. армирование стен;
6. заливка бетоном.

• Стены из кирпича. В этом случае на возведение стен понадобится достаточно много времени. При этом одновременно необходимо следить за разными уровнями стен. Для увеличения жесткости кладки по горизонтали через определенное число рядков укладывается арматурная сетка.
• Стены из блоков – наиболее удобная система возведения стен в подвале. Укладываются элементы с углов. Контролируется их уровень по горизонтальным и вертикальным осям. Между собой блоки надежно скрепляются специальным клеевым раствором.

Как выполнить вентиляцию в подвале

Подвал под домом своими руками

Одной из основных причин повышенной влажности является неправильно организованная система вентиляции. Обычно это вытяжной канал, устроенный в верхней части подвала.

Однако вентиляция – не только удаление из помещения воздуха, но и замена ранее «отработанного» воздуха на свежий. В этом случае необходимо выполнить и вытяжку и приточный канал, через который будет подаваться свежий воздух.

Для чего следует от цоколя протянуть трубку на расстоянии 0,2-0,4 метра от отмостки к нижней части подвала. Здесь трубка должна проходить на высоте 0,3 метра от пола, расположенного по диагонали от вытяжки.

Воздух будет идти по приточному каналу, и заполнять все помещение, затем удаляться через вытяжку, устроенную на противоположной стороне подвала.

Приточная вентиляция нужна и в случае, если в подвале стоит котел. Без нее он просто не будет правильно работать из-за малого объема кислорода, который необходим для сгорания топлива.

https://youtube.com/watch?v=aFwWY6Z2Odk

Делаем хорошую вентиляцию

Грамотно сделанная вытяжка (вентиляционная система) – залог отличного хранения продуктов питания в погребе под гаражом. Планировать вентиляцию необходимо еще до начала строительных работ. Если ее не сделать – количества поступающего кислорода может быть слишком мало, что приведет к активному распространению гнили и плесени.

Основных типов вентиляции три:

Естественная вентиляция

Данный тип вентиляционной системы относится к наиболее простым способам обеспечения правильной циркуляции воздуха. Для него используют две трубы, одна из которых втягивает свежий воздух снаружи, другая – наоборот.

Монтаж первой трубы осуществляется под самым потолком. Она проходит через всю постройку и выходит над крышей на высоту примерно полметра, благодаря чему теплый воздух беспрепятственно покидает помещение.

Вторая труба, отвечающая за приток воздуха внутрь, устанавливается на высоте примерно пяти сантиметров над уровнем пола подвального помещения, и выводится на улицу, где она должна быть расположена на высоте не менее 30 сантиметров над уровнем земли.

Чтобы через трубу внутрь не смогли попасть различные вредители, ее необходимо закрыть плотной сеткой. Для регуляции количества входящего и исходящего воздуха на трубах можно сделать маленькие створки или сдвигающиеся крышечки.

Большой минус подобной вентиляции – в зимнее время трубы могут забиваться нарастающим слоем инея, и она начнет сбоить. Решить такую проблему поможет качественная теплоизоляция и периодическая очистка. С целью облегчения ухода за трубами верхнюю часть трубы можно сделать съемной.

Принудительная вентиляция

Данный способ вентиляционной системы поддается контролю за счет использования электрических вентиляторов. Делается такая вентиляция аналогично предыдущей или при помощи двустворчатой трубы, через которую происходит обмен воздуха.

Данный тип подвальной вентиляции предпочтительнее естественной, так как совершенно не зависит от погодных условий и перепадов температур.

Механизированная вентиляция

Наиболее современный, но в то же время и самый дорогой способ вентилирования подвала. За втягивание и вытягивание кислорода здесь отвечает специальный моноблок, управляемый программным способом.

Отделка стен

Традиционный способ отделки — побелка стен гашеной известью. Она обладает антисептическими и огнезащитными свойствами, хорошо подсушивает поверхности, уничтожает грибные споры. Мел, который иногда используют для окраски, такого действия не оказывает.

Чтобы покрытие было декоративным, добавляют синьку или пигмент. Состав наносят кистью-макловицей в 2 приема, просушивая каждый слой.

Стены подвалов можно покрыть влагоустойчивой штукатуркой, облицевать пластиковыми панелями, плиткой. Желательно, чтобы поверхность была гладкой, без пор, в которых любят селиться и размножаться грибки.

Создать подземное хранилище своими руками

Жильцам, которым необходимо приобрести погреб для хранения своего имущества, предоставлена возможность построить его своими руками.

Начинать возведение подземного хранилища стоит к концу лета, когда уровень грунтовой воды не подступает к поверхности. Рекомендуется проводить работы не в сырую погоду. При дожде требуется накрывать сооружение защитной пленкой.

Рекомендуем прочитать:

• Красивый козырек над крыльцом — варианты установки, разновидности дизайна и советы по монтажу (95 фото)

• Как пристроить террасу к дому — пошаговое описание постройки, варианты оформления, проекты и инструкция по монтажу (115 фото)

• Строительство беседки своими руками — лучшие идеи дизайна и основные этапы строительства (115 фото + видео)

Каким должен быть погреб

У тех, кто только что приобрёл участок земли, и собирается приступать к его застройке, вопрос ребром может встать по поводу размещения погреба. А поразмыслить тут есть над чем: имеет ли смысл обустраивать его в подвале дома, сделать подполье под верандой (см. Погреб под верандой: строим сами) или кухней, вынести кладовую в сарай, или всё-таки соорудить полноценный отдельный погреб?

Варианты размещения

По каждому из перечисленных выше вариантов найдутся и «за», и «против», поэтому не принимайте решение сходу, а хорошенько поразмыслите. Прежде всего, прикиньте, что именно, и в каком количестве вы будете хранить в своём погребе. Если это будет только консервация, или, допустим, вино, которое прекрасно хранится при температуре +10+13 градусов, то для этого достаточно обустроить подполье под домом (см. Как сделать под домом подвал).

• Максимум, что ещё можно в нём хранить, так это тыкву и арбузы, связки лука, поздние сорта груш и яблок – да и то, до весны они, скорее всего, не долежат. Большинство плодоовощных культур должно храниться при температуре 0+3 градуса, а добиться таких значений в погребе, располагаемом под отапливаемым домом, практически невозможно.
• Совсем другое дело, когда подвал есть в неотапливаемом сарае. Погреб, стенки которого заглублены по всей высоте, может с полным правом называться подвалом – только высота его стен тогда не должна быть меньше 2,2м. У погребов она, как правило, в пределах 1,9 – 2м. но что мешает вам сделать полноценный подвал? Разве что, соображения экономии – но не столь уж она велика.

В полноценном заглублённом погребе можно хранить всё

Как ни крути, лучше отдельного погреба ничего и не придумать – при условии, конечно, что на вашем участке под него найдётся место. В нём можно не только прекрасно сохранить овощи, но и устроить ледник, который с успехом заменит холодильник.

Для тех, в чьём хозяйстве есть скотина и птица, это важно, так как для домашних мясных консервов, солонины и копчёностей, требуются уже минусовые температуры

В каких ситуациях от заглубления лучше отказаться

Главным противопоказанием для устройства заглублённого погреба, является близкое расположение грунтовых вод. Конечно, существует немало методов борьбы с ними, использование которых, прямо скажем, дорогое удовольствие. А ведь всем хочется обойтись малыми средствами.

Итак:

• В таком случае, не приступайте к строительству, пока не разберётесь с гидрогеологической обстановкой на участке. Нужно не только выяснить, на какой отметке залегает вода, но и сопоставить её с отметкой промерзания грунта. Хуже всего, когда эти уровни пересекаются.
• Тогда в грунте образуются целые глыбы льда, и весной при оттаивании он начинает сильно расширяться, оказывать сильное воздействие на все заглублённые конструкции, стараясь выдавить их наверх. Сквозная трещина в основании или стене, и просачивающаяся сквозь неё вода – вот самое малое, что может ожидать вас в столь неблагоприятной ситуации.

Налицо результат морозного пучения

• Бороться с явлением морозного пучения тяжело, и при возведении зданий, строители выходят из затруднительного положения с помощью свай. Подвал на сваях не построишь, поэтому в такой ситуации, лучше отдать предпочтение наземному варианту погреба. Если же вода располагается не ближе 2,8м от поверхности, вы можете смело устраивать погреб с высотой стен 2,3м.
• Узнать, какой в вашем районе УПГ, вы можете по таблице, которую без проблем найдёте в интернете. Что касается воды, то её уровень с годами может меняться как в большую сторону, так и в меньшую. Так что не стоит опираться на устаревшие, а тем более, непроверенные данные. Измерьте её уровень самостоятельно, весной, или после осеннего сезона дождей.

Для этого и надо-то пробурить лунку, и опустить в неё на несколько часов деревянный шест. Если на глубине будущего подвала, плюс ещё как минимум полметра, воды нет, то можно со спокойной душой приступать к строительству. Хотя сильно расслабляться, и воспринимать гидроизоляцию, как лишнюю трату денег, тоже не стоит.

Погреб своими руками пошагово

Как правильно делается погреб своими руками на дачном участке пошагово? Продумайте все тонкости конструкции, только тогда начинайте строительство. На свободном пространстве снимают дерн и размечают территорию при помощи колышков. Делая разметку, учитывайте дополнительное пространство, которое потребуется для организации гидроизоляции.

Используют лопату: подборную и штыковую, рулетку. Может понадобиться терморегулятор для погреба, который в дальнейшем поможет контролировать температуру в помещении. Другие приспособления:

• уровень;
• рубероид;
• щебенка;
• мастика битумная;
• бетон.

Это интересно: наземный погреб своими руками.
Не забываем подготовить весь инструмент

Подготовка котлована

Первое, что нужно сделать, это выкопать погреб, делают это по созданной ранее разметке. На месте, где будет расположена лестница, сразу начинают формировать ступени

Обратите внимание, что она должна быть в 1,5 раза шире, чем указано в проекте, так как позже добавится подступенка

Если средство спуска и подъема устанавливается в земляной погреб отдельно, яму роют равномерно по периметру. Когда будет достигнут показатель в 2 метра, можно приступать к выравниванию основания и стен, а также к уборке излишнего грунта.

Устройство основания в виде пола

Итак, приступим к строительству погреба своими руками, которое рассмотрим пошагово. На дно вырытой ямы нужно рассыпать щебень толщиной в 3 сантиметра. Его выравнивают и, используя трамбовку, создают уплотнение.

Этим раствором заливают основание погреба на участке, его толщина должна быть не менее 6 сантиметров. После того как пол просохнет, можно приступить к разметке стен и укладке второго слоя рубероида. Этот материал нужно обязательно промазывать битумной мастикой и следить за тем, чтобы край рубероида выходил за размеченные края не менее чем на 10 см.

Возведение стен сооружения

Необязательно владеть навыками каменщика, чтобы строить погреб самостоятельно. Все неровности стены, которые будут проявляться в процессе кладки, можно скрыть штукатуркой. Что касается используемого материала, то чтобы построить своими руками помещение, можно брать б/у кирпич. Самое главное, чтобы он был красным обожженным. Не рекомендуется для этой работы брать шлакоблок или белый кирпич.

Интересно знать: погреб из кирпича своими руками.

Выкладку делают в таком порядке:

1. Первый ряд ставится по разметке на раствор из цемента и песка.
2. Второй устанавливают в шахматном порядке и перевязывают швы.

Все излишки раствора, которые будут выступать в процессе, нужно убирать кельмой. Каждые три ряда нужно проверять строительным уровнем.

https://youtube.com/watch?v=Rnn0e-7n94c

Укладка перекрытий

Выбирать материал для перекрытия нужно исходя из предполагаемого уровня нагрузки на земляной погреб сверху. Самый простой вариант – дерево, балки или бревна с досками. Но если будет отдано предпочтение одному из перечисленных средств, потребуется использовать антисептики, чтобы снизить влияние влажности.

Как правильно сделать погреб на улице более прочным? Если уровень нагрузки будет повышен, рекомендуется использовать металлические балки и перекрытия из бетонных плит.

Создание качественной вентиляции

О вентиляции нужно побеспокоиться на этапе проектирования, до того как построить погреб своими руками на даче. Отверстия для вентиляционной трубы делают между кирпичами на расстоянии в 3 или 4 ряда от пола. Второе отверстие делают в противоположной стороне котлована на высоте 1,5-1,7 м от пола. Размеры оставленных участков для вентиляции будут зависеть от диаметра используемой трубы, чаще всего это ниши квадратной формы и параметрами 25х25 см. После этого можно заняться установкой осветительного оборудования своими руками.

Читайте так же: как обустроить вентиляцию в погребе.
Не забываем про вентиляцию в погреб

Подготовка погреба для хранения овощей и фруктов

К зимней «работе» погреб следует подготавливать в осенний период

Оптимальные условия для этого существуют в начале осени, когда можно выполнить его интенсивное проветривание, что делать весной и летом следует весьма осторожно

Объяснение этому кроется в том, что в помещении достаточно прохладно, а при большом поступлении потока свежего воздуха, находящаяся в нем влага станет конденсироваться, в основном на потолке, где начнут появляться капельки воды.

Ближе к осени воздух начинает остывать, а погреб, наоборот, за лето прогревается примерно до 14 градусов. Конденсат в помещении не станет проявляться, и его свободно можно проветрить.

После чего следует:

Провести обеззараживание стен погреба. Обложенные кирпичом конструкции достаточно побелить свежей побелкой, подготовленной на основе извести.

• Подвал высушивается при создании интенсивной вентиляции.
• Полезно дополнительно сжечь в помещении пару серных шашек. Выделяемый ими сернистый газ помогает избавиться от всех насекомых, которые смогли притаиться в щелях. Шашка ставится на металлическое основание, поджигается в погребе, после чего помещение быстро закрывается.
• Достаточно двух суток для полной дезинфекции помещения, после чего оно хорошо проветривается.

При возникновении сомнений, что поещение может промерзнуть или оно расположено под неотапливаемым домом, следует его надземную часть гидроизолировать. Цена проведения таких работ сравнительно небольшая.

Для этого:

• Монтажной пеной или специальным клеем, на стены укладываются с помощью клея листы из пенополистирола.
• После выполненная работ своими руками в погребе улучшатся условия хранения продуктов, и они не будут замораживаться.